Des « bières à façon » pour un hommage

Les Bières Mont-Valérien 92

Les Bières Mont-Valérien 92
sont un hommage rendu au Mont-Valérien par un groupe d’amis passionnés par le lieu et par les aspects chaleureux et profonds incarnés par la bière.

Les Bières Mont-Valérien 92 sont des « bières à façon », dont les caractéristiques et les marqueurs de leur recette sont le fruit d’un travail reposant sur les critères historiques et sociologiques des Hauts-de-Seine, et plus particulièrement du Mont-Valérien.

Les Bières Mont-Valérien 92 sont brassées dans les hauts-de-Seine, à Colombes, avec de l’eau issue des réserves du Mont-Valérien, chez un brasseur professionnel (brasserie La Petite-Couronne), dans le prolongement des traditions brassicoles.

Le Mont-Valérien, haut lieu chargé d’histoire, a un riche passé au milieu d’un territoire moderne, les Hauts-de-Seine.
La bière Mont-Valérien 92 célèbre cette alliance de la tradition
et de la modernité.

Les bières Mont-Valérien 92 sont des bières de fermentation haute (ALE), appartenant à la catégorie des bières dites spéciales qui rendent hommage à un lieu spécifique. Elles sont brassées à Colombes (brasserie La Petite-Couronne) avec de l’eau issue des réserves du Mont-Valérien.

Un lieu, une histoire

Le Mont-Valérien

La colline du Mont-Valérien domine la capitale, accordant à ses coteaux le surnom de Balcon de Paris.
C’est un lieu de culte médiéval, de pèlerinage du XVIe au XVIIe siècle, une forteresse au XIXe,
un mémorial au XXe.